„White Angel“-Torte

Die „White Angel“-Torte

ist ein wahres Paradies für Liebhaber leichter, cremiger Desserts. Zarte Krusten und reichhaltige Sahne ergeben eine perfekte Kombination, die auf der Zunge zergeht. Es ist ideal für festliche Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste mit einem leichten und eleganten Genuss erfreuen möchten.

Krustenzutaten:

– 10 Eiweiß

– 10 Löffel Zucker

– 10 Löffel Mehl

– 1 Backpulver

Zutaten für die Füllung:

– 1 Liter Milch

– 10 Löffel Zucker

– 10 Eigelb

– 5 Löffel Dichte

– 1 Margarine (250 g)

– 200 g Schlagsahne zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Krusten: Eiweiß mit Zucker steif schlagen. – Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen. – Backen Sie die drei Krusten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180 °C etwa 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie abkühlen

. 2. Füllung: Zucker zur Milch geben und aufkochen lassen. – Eigelb mit etwas Milch schaumig schlagen. – Diese Mischung zur gekochten Milch geben und kochen, bis sie eindickt. – Wenn die Füllung abgekühlt ist, Margarine hinzufügen und gut verrühren.

3. Stapelung des Kuchens: Geben Sie ein Drittel der Füllung auf den ersten Boden und bedecken Sie ihn dann mit dem zweiten Boden. – Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Füllung und Krusten. – Den Kuchen mit Schlagsahne bedecken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Nach einigen Stunden Abkühlen ist der Kuchen servierfertig