KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Weihnachts-Fudge 
Zutaten:
3 Tassen weiße Schokoladenstückchen
1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt Rote und grüne Lebensmittelfarbe
1/4 Tasse festliche Streusel (optional, zur Dekoration)
Anleitung:
1. Pfanne vorbereiten: Lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus, sodass die Ränder überstehen, um das Fudge später leicht herausnehmen zu können.
2. Schokolade schmelzen: In einem mittelgroßen Topf die weißen Schokoladenstückchen und die gesüßte Kondensmilch kombinieren. Bei niedriger Hitze unter Rühren schmelzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
3. Fudge färben: Teile die geschmolzene Mischung gleichmäßig in drei Schüsseln auf. Färbe eine Schüssel mit roter Lebensmittelfarbe und eine andere mit grüner Lebensmittelfarbe, während die dritte Schüssel unverändert bleibt.
4. Fudge schichten: Gieße die rote Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform und verteile sie gleichmäßig. Darauf folgt die unbunte Fudge-Schicht, gefolgt von der grünen Fudge-Schicht. Verwende ein Messer, um die Schichten sanft zu marmorieren.
5. Streusel hinzufügen: Falls gewünscht, streue die festlichen Streusel oben auf, während das Fudge noch warm ist.
6. Kühlen: Stelle das Fudge für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis es fest ist. Sobald es fest ist, ziehe das Fudge mit dem Backpapier aus der Form und schneide es in kleine Quadrate.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten (plus Kühlzeit) | Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten | Portionen: 24 Stück Tipps: Für einen anderen Geschmack kannst du ein paar Tropfen Pfefferminzextrakt zur Fudge-Mischung hinzufügen. Lagere das Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche.
Viel Spaß beim Zubereiten deines Weihnachts-Fudges!
