KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech – Einfach unwiderstehlich lecker!
Zutaten für den Boden:
200 g Mehl
200 g Zucker
150 g Butter (weich)
4 Eier
50 g Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Milch
Für die Füllung:
1 Glas Sauerkirschen (ca. 350 g, abgetropft)
500 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Zartbitterschokolade (geraspelt)
2 EL Kirschwasser (optional)
Für die Dekoration:
Schokoraspeln oder Schokostreusel Frische Kirschen (optional) Zubereitung: Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Teig zubereiten: In einer Schüssel die Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Das Mehl mit dem Kakaopulver und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben, bis ein glatter Teig entsteht. Teig backen: Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist. Anschließend abkühlen lassen. Sahne schlagen: Die Sahne mit dem Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Optional das Kirschwasser zur Sahne geben. Kirschen und Sahne auf dem Boden verteilen: Den abgekühlten Boden gleichmäßig mit den abgetropften Sauerkirschen belegen. Die geschlagene Sahne großzügig darüber streichen. Dekorieren: Die geraspelte Schokolade über die Sahne streuen. Nach Belieben mit frischen Kirschen garnieren. Kühlen und servieren: Die Schwarzwälder Kirschtorte für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie schön fest wird. In Stücke schneiden und servieren. Diese Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich lecker – der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit! 
