Schoko-Orangen-Torte

Schoko-Orangen-Torte

Diese köstliche Torte ohne Backen ist eine wunderbare Kombination aus intensivem Schokoladengeschmack und frischer Orangen-Note – einfach und schnell zubereitet!

Zutaten:

Für den Boden:

24 Oreo-Kekse

60 g geschmolzene ungesalzene Butter

 Für die Orangenfüllung:

1 Packung Orangen-Gelatine (ca. 85 g)

2 TL Orangenextrakt

120 ml Orangensaft

600 ml Schlagsahne oder Schlagcreme

 1 Dose Mandarinen (ca. 300 g)

 Für das Schoko-Ganache-Topping:

240 ml Sahne

340 g Zartbitterschokoladen-Chips

Anleitung:

Boden vorbereiten: Die Oreo-Kekse in einem Mixer zerbröseln. Geschmolzene Butter hinzufügen und mixen, bis alles gut vermengt ist. Die Mischung in eine 20-cm-Tortenform drücken und kaltstellen, damit sie fest wird.

Orangenfüllung zubereiten: In einer Schüssel Gelatine, Orangenextrakt und 160 ml kochendes Wasser vermischen und rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. 120 ml Orangensaft in einem Messbecher abmessen, mit Eiswürfeln auffüllen und zum Gelatinegemisch geben. Rühren, bis die Mischung leicht andickt. Eventuelle Eiswürfel entfernen. Die Schlagsahne unterheben und etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Masse formbar ist. Die Mandarinen abtropfen lassen und trocken tupfen (einige zur Dekoration beiseitestellen). Die Hälfte der Orangenfüllung in die vorbereitete Form geben, Mandarinen darauf verteilen und die restliche Füllung daraufgeben. Mindestens 30 Minuten kühlen, bis die Füllung fest ist.

Ganache-Topping zubereiten: Die Sahne erhitzen, bis sie fast kocht, und über die Schokoladen-Chips gießen. 4 Minuten ohne Rühren stehen lassen. Die Mischung dann verrühren, bis sie dick und glänzend ist. Einige Minuten abkühlen lassen, um ein Schmelzen der Füllung zu vermeiden. Etwa 1 Tasse der Ganache über die Torte gießen und 20-30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Torte mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

4. Dekorieren: Die restliche Ganache auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. In einen Spritzbeutel füllen und die Tortenränder verzieren. Mit Mandarinenstücken garnieren.

Genießen Sie Ihre Schoko-Orangen-Torte!

Diese Torte vereint perfekt die frische Säure der Zitrusfrüchte und die intensive Süße der Schokolade – ein gelungener Abschluss für jedes Essen!