KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Pumpkin Spice Oreo Truffles
Zutaten:
1 Paket (15,35 oz) Pumpkin Spice
Oreo Kekse 8 oz Frischkäse, weich
1 Tasse weiße Schokoladenstückchen oder Schmelzbonbons
1 Esslöffel Pflanzenöl (optional, zum Verdünnen der Schokolade)
1/2 Teelöffel Pumpkin Pie Gewürz (optional, für zusätzlichen Geschmack) Streusel oder zerstoßene Nüsse zur Dekoration (optional)
Anleitung:
1. Kekse zerbröseln: Die Pumpkin Spice Oreo Kekse in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie feine Krümel sind. Wenn du keine Küchenmaschine hast, kannst du die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
2. Mit Frischkäse mischen: In einer Rührschüssel die zerbröselten Kekse mit dem weichen Frischkäse vermengen. Gut vermischen, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist. Du kannst einen Spatel oder deine Hände verwenden, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
3. Mischung kühlen: Die Schüssel abdecken und die Mischung etwa 30 Minuten lang im Kühlschrank kühlen, damit sie leichter zu verarbeiten ist.
4. Trüffel formen: Nachdem die Mischung gekühlt ist, mit einem kleinen Kekslöffel oder deinen Händen kleine Bälle (etwa 2,5 cm im Durchmesser) formen. Die geformten Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Schokolade schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die weißen Schokoladenstückchen oder Schmelzbonbons in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischendurch umrühren, bis sie glatt sind. Falls gewünscht, das Pflanzenöl hinzufügen, um die Schokolade für das Eintauchen zu verdünnen.
6. Trüffel eintauchen: Mit einer Gabel jeden Trüffel in die geschmolzene Schokolade eintauchen, bis er vollständig bedeckt ist. Die Gabel an der Seite der Schüssel abklopfen, um überschüssige Schokolade zu entfernen, und dann den Trüffel wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
7. Dekorieren: Wenn gewünscht, die Trüffel vor dem Festwerden der Schokolade mit zerstoßenen Nüssen oder Streuseln bestreuen.
8. Erneut kühlen: Das Backblech für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist. 9. Servieren: Die Pumpkin Spice Oreo Trüffel gekühlt genießen! Übrige Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
