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Nutella Tiramisu – Ein himmlisch cremiges Dessert
für wahre Genießer Nutella Tiramisu ist eine unwiderstehliche Variation des klassischen italienischen Desserts, die nicht nur Nutella-Liebhaber verzaubern wird. Dieses Dessert vereint die seidige Cremigkeit des traditionellen Tiramisu mit der unverwechselbaren Haselnuss- und Schokoladenaromatik von Nutella. Die feine Schicht Nutella sorgt dabei für einen besonderen Genuss, während der Amaretto dem Dessert eine dezente, mandelartige Note verleiht. Durch die geschichteten Löffelbiskuits, die den intensiven Geschmack von Espresso aufnehmen, wird dieses Dessert nicht nur cremig und süß, sondern erhält auch eine verführerische Textur. Für festliche Anlässe oder als krönender Abschluss eines feinen Essens ist Nutella Tiramisu perfekt geeignet.
Zutaten:
Für das Nutella Tiramisu werden folgende Zutaten benötigt:
8 Eigelb
200 g Puderzucker, gesiebt
4 cl Amaretto (optional, für die besondere Note)
1 kg Mascarpone
1 Tasse Espresso oder Mokka, abgekühlt
1 Packung Löffelbiskuits
200 g Nutella
50 g Kakaopulver zum Bestäuben
30 g gehackte Haselnüsse zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Creme herstellen: In einer großen Schüssel die Eigelb mit dem gesiebten Puderzucker und dem Amaretto aufschlagen. Dies kann per Hand oder mit einem elektrischen Handmixer erfolgen, bis die Mischung eine helle, cremige Konsistenz erreicht. Nun wird der Mascarpone nach und nach vorsichtig untergehoben, bis eine glatte und luftige Creme entsteht. Achten Sie darauf, die Creme nicht zu stark zu schlagen, damit sie ihre seidige Konsistenz behält.
2. Nutella vorbereiten: Das Nutella in eine kleine Schüssel geben und leicht erwärmen, sodass es gut streichfähig wird. Dies kann im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschehen. Achten Sie darauf, dass es nicht zu heiß wird, da es sonst die Mascarpone-Creme schmelzen könnte.
3. Die Löffelbiskuits schichten: Den Boden einer geeigneten Auflaufform mit einer Lage Löffelbiskuits bedecken. Die Biskuits von beiden Seiten mit Espresso oder Mokka bestreichen, sodass sie leicht durchtränkt sind, aber nicht aufweichen. Eine gleichmäßige Schicht der Mascarpone-Creme darüber verteilen und anschließend vorsichtig das Nutella in feinen Streifen auf die Creme auftragen. Mit einem kleinen Löffel oder Spatel leicht verstreichen, um eine zarte Nutella-Schicht zu erzeugen.
4. Zweite Schicht auftragen: Nun eine zweite Lage Löffelbiskuits auf die Nutella-Creme legen und diese wiederum mit Espresso bestreichen. Die restliche Mascarpone-Creme gleichmäßig darüber verteilen und glatt streichen. Die Creme sollte die Löffelbiskuits vollständig bedecken, sodass eine glatte Oberfläche entsteht.
5. Kühlzeit einhalten: Das Nutella Tiramisu für mindestens 6 Stunden, am besten jedoch über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch zieht das Dessert gut durch, und die Aromen von Mascarpone, Amaretto, Nutella und Espresso verbinden sich zu einer harmonischen Geschmackskomposition.
6. Dekorieren und servieren: Vor dem Servieren das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver bestäuben und mit gehackten Haselnüssen garnieren. Diese verleihen nicht nur eine schöne Optik, sondern auch einen leichten Biss und ergänzen das Aroma von Nutella und Mascarpone perfekt. Das Tiramisu in Stücke schneiden und servieren. Fazit: Dieses Nutella Tiramisu ist ein absolutes Highlight für alle, die eine besondere Süßspeise lieben. Es verbindet die traditionellen Aromen eines italienischen Tiramisu mit einer modernen Note und dem geliebten Geschmack von Nutella.
Ob als Dessert für besondere Anlässe oder als süßer Genuss für zwischendurch – dieses Rezept wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
