No-Bake Schokoladen-Haferflocken-Kekse

In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucker, Milch und Kakaopulver einrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 1 Minute lang kochen lassen.

Den Topf vom Herd nehmen und die Erdnussbutter, den Vanilleextrakt und das Salz einrühren, bis die Masse glatt ist.

Die Haferflocken zur Mischung hinzufügen und gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Löffelweise kleine Häufchen der Mischung auf Backpapier geben und bei Zimmertemperatur mindestens 30 Minuten abkühlen lassen, bis die Kekse fest sind.

Die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu einer Woche aufbewahren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Kalorien: 150 kcal pro Keks

Portionen: Ergibt etwa 24 Kekse