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Hausgemachter Äpfelkuchen
Es gibt nichts Besseres als einen hausgemachten Apfelkuchen, der das Haus mit dem Duft von warmem Zimt und Vanille erfüllt. Dieser Kuchen eignet sich perfekt für jeden Anlass, egal ob Sie ihn für ein Familienessen oder als Leckerbissen für Gäste zubereiten.
Die Kombination aus saftigen Äpfeln, Butter, Vanillezucker und Joghurt oder Sauerrahm macht diesen Kuchen unglaublich weich und lecker. Durch die Zugabe von Honig und Kokosmehl erhalten Sie die perfekte Balance aus Süße und Knusprigkeit. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und wird schnell zu einem Lieblingskuchen in Ihrem Zuhause.
### Rezept für Apfelkuchen
*Zutaten:*
– 3 Äpfel
– 60 Gramm Butter
– 40 Gramm Zucker
– 3 Eier
– 1 Teelöffel Vanillezucker
– Eine Prise Salz
– 130 Gramm Zucker
– 100 ml Milch
– 2 Löffel Joghurt oder Sauerrahm
– 8 Esslöffel (300 g) Mehl
– 1 Teelöffel Backpulver
– Honig (zum Garnieren
– Kokosnuss (zur Dekoration)
*Vorberbereitung:*
1. *Apfelzubereitung:* Äpfel schälen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie beiseite, während Sie den Rest der Mischung zubereiten.
2. *Teig:* Butter mit 40 Gramm Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Eier einzeln unter ständigem Rühren hinzufügen. Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen.
3. *Trockene Zutaten:* Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen. Diese Mischung nach und nach abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
4. *Joghurt hinzufügen:* 2 Esslöffel Joghurt oder Sauerrahm zur Mischung geben und vorsichtig verrühren.
5. *Zusammensetzen des Kuchens:* Gießen Sie die Hälfte der Mischung in die vorbereitete Form (gefettet und mit Mehl bestreut). Die Apfelscheiben darauf verteilen und mit der restlichen Mischung bedecken. Weitere Äpfel darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.
6. *Backen:* Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 35–40 Minuten lang oder bis der Kuchen goldbraun wird und ein in der Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. *Letzte Ergänzungen:* Wenn der Kuchen gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Nach Belieben mit Honig übergießen und zur Dekoration mit Kokosraspeln bestreuen
. 8. *Servieren:* Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Dieser Apfelkuchen ist eine perfekte Kombination aus traditionellem Geschmack und einfacher Zubereitung.
Genießen Sie jeden Bissen!
