KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Hausgemachte Erdnussbutter-Cups sind die perfekte Mischung aus cremiger Erdnussbutter, süßem Fruchtgelee und reichhaltiger dunkler Schokolade. Diese Kombination macht sie unwiderstehlich für jeden Liebhaber von süßen und herzhaften Snacks. Das Beste daran? Sie sind leicht zuzubereiten und können ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden – ob mit Himbeer- oder Erdbeergelee, oder ob Sie cremige oder stückige Erdnussbutter bevorzugen. Ideal als süßer Genuss für zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Lassen Sie uns loslegen!
— Erdnussbutter-Cups Rezept Zutaten
200 g dunkle Schokolade (nach Wahl, gerne auch rohe Schokolade)
5 Esslöffel Erdnussbutter (cremig oder stückig, nach Belieben)
Eine Prise Meersalz
2 1/2 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
120 ml Fruchtgelee (Himbeere oder Erdbeere, nach Wahl)
— Zubereitung
Die Schokolade vorbereiten: Die dunkle Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und dabei zwischendurch umrühren, bis sie glatt und geschmolzen ist.
Die Erdnussbutter-Füllung vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Erdnussbutter mit Ahornsirup, Vanilleextrakt und einer Prise Meersalz mischen. Gut umrühren, bis die Masse glatt und gleichmäßig vermischt ist.
Die Erdnussbutter-Cups zusammensetzen: Ein Muffin blech mit Muffinförmchen auslegen. Eine kleine Menge geschmolzener Schokolade in den Boden jedes Förmchens geben, sodass der Boden vollständig bedeckt ist. Die Förmchen für etwa 5-10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade leicht aushärtet.
Die Erdnussbutter-Schicht hinzufügen: Sobald die Schokolade fest ist, einen Löffel der Erdnussbuttermischung auf die gehärtete Schokolade in jedem Förmchen geben und gleichmäßig verteilen.
Die Gelee-Schicht hinzufügen: Einen kleinen Klecks Fruchtgelee (Himbeere oder Erdbeere) auf die Erdnussbutterschicht geben.
Mit weiterer Schokolade bedecken: Die restliche geschmolzene Schokolade über die Erdnussbutter- und Gelee-Schichten gießen, sodass alles vollständig bedeckt ist.
Kühlen und fest werden lassen: Die Förmchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade vollständig fest ist.
Servieren: Nach dem Festwerden die Erdnussbutter-Cups aus den Förmchen nehmen und genießen!
— Tipps: Diese Erdnussbutter-Cups lassen sich auch wunderbar einfrieren, falls Sie sie für später aufheben möchten. Servieren Sie sie gekühlt, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erreichen.
