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Habe gerade diese dunkle Schokoladen-Pistazien-Torte zubereitet – reichhaltig, dekadent und ach so lecker! 
Ich hätte nie gedacht, dass ich etwas so Ausgefallenes zu Hause machen könnte, aber es ist großartig geworden! Meine Freunde konnten nicht genug davon bekommen! 
Zutaten:
Für den Tortenboden:
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/2 Tasse Puderzucker
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 großes Eigelb
2 Esslöffel kaltes Wasser
Für die Füllung:
1 Tasse Sahne
8 Unzen dunkle Schokolade, gehackt
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Pistazien, gehackt (plus etwas mehr zum Bestreuen)
Wegbeschreibung:
Machen Sie den Tortenboden:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Eine 9-Zoll-Tarteform mit abnehmbarem Boden einfetten.
2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Puderzucker und Salz vermischen.
3. Die weiche Butter hinzufügen und krümelig verrühren.
4. Eigelb und kaltes Wasser einrühren, bis ein Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig in die Tarteform drücken. Den Boden mit einer Gabel einstechen. 6. 15–20 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen. Bereiten Sie die Füllung vor:
7. In einem Topf die Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie gerade zu köcheln beginnt.
8. Vom Herd nehmen und die gehackte dunkle Schokolade hinzufügen. Lassen Sie es eine Minute ruhen und rühren Sie es dann um, bis es glatt ist.
9. Kristallzucker und Vanilleextrakt untermischen, bis alles gut vermischt ist. Zusammenbau der Torte:
10. Gießen Sie die Schokoladenfüllung in den abgekühlten Tortenboden. 11. Die gehackten Pistazien darüber streuen.
12. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es fest ist. Servieren und genießen:
13. Sobald die Torte fest ist, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie gekühlt. Genießen Sie diese reichhaltige Pistazien-Tarte mit dunkler Schokolade mit Freunden und Familie!
Vorbereitungszeit:
20 Minuten |
Kochzeit: 20 Minuten |
Gesamtzeit: 2 Stunden 40 Minuten (einschließlich Abkühlzeit)
Kcal: 350 kcal pro Portion Portionen:
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