KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Diese cremige Taco-Suppe mit Rindfleisch ist ein köstliches und wärmendes Gericht – ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Sie ist voller Geschmack und kann ganz einfach in einem einzigen Topf zubereitet werden, was den Abwasch erleichtert!
Zutaten:
900 g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 kleine Paprika, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
700 ml Rinderbrühe
120 ml Salsa
1 EL Taco-Gewürzmischung
800 g stückige Tomaten (mit Saft)
200 g Cheddar-Käse, gerieben (plus mehr zum Garnieren, falls gewünscht)
Zubereitung:
1. Hackfleisch anbraten: In einem großen Topf oder Schmortopf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
2. Gemüse anschwitzen: Zwiebel, Paprika und Knoblauch zum Hackfleisch geben. Etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
3. Weitere Zutaten hinzufügen: Rinderbrühe, Salsa, Taco-Gewürzmischung und die stückigen Tomaten (mit Saft) hinzufügen. Die Mischung zum Köcheln bringen.
4. Köcheln lassen: Die Suppe 15-20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
5. Käse einrühren: Die Hitze auf niedrig stellen und den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er geschmolzen und die Suppe cremig ist. Für eine extra cremige Konsistenz kann optional ein Schuss Sahne hinzugefügt werden.
6. Servieren: Die Suppe in Schalen füllen und nach Belieben mit zusätzlichem Käse garnieren. Optional können Sie noch Toppings wie saure Sahne, Avocado, Tortillachips oder frischen Koriander hinzufügen.
Diese cremige Taco-Suppe mit Rindfleisch ist ein einfaches Rezept für Anfänger und ein Genuss für jede Woche.
Genießen Sie den vollen Geschmack und die cremige Konsistenz!
Guten Appetit!
