KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Cremige italienische Hähnchenpasta 
Zutaten:
Für das Hähnchen:
5 Hähnchenbrustschnitzel ohne Knochen und Haut
12 oz Spaghetti
½ Tasse Mehl
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
2 TL italienisches Gewürz
2 EL Öl
Für die Soße:
4 EL Butter
1 Zwiebel, gehackt
4 TL gehackter Knoblauch
2 kleine Tomaten, gewürfelt
1 EL Mehl
1 Tasse Schlagsahne
½ Tasse geriebener Parmesan
1 TL italienisches Gewürz
½ TL Salz
¼ TL rote Pfefferflocken
Anleitung:
Pasta kochen: Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen. Hähnchen zubereiten: In einem Ziploc-Beutel ½ Tasse Mehl, 1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver und 2 TL italienische Würzmischung vermischen. Gut schütteln. Die Hähnchenschnitzel in den Ziploc-Beutel geben und schütteln, damit sie gut bedeckt sind. 2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen hinzugeben und anbraten, bis es auf beiden Seiten braun und durchgegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen. Sauce zubereiten: In derselben Pfanne 4 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzugeben und anbraten, bis sie weich ist. Die gewürfelten Tomaten und den gehackten Knoblauch unterrühren. Etwa 30 Sekunden anbraten. 1 EL Mehl darüberstreuen und gut verrühren. Die roten Pfefferflocken und 1 TL italienische Würzmischung hinzufügen. Nach und nach 1 Tasse Schlagsahne und ½ Tasse geriebenen Parmesankäse unterrühren. Weiter anbraten, bis die Sauce eindickt. Kombinieren und servieren: Rühren Sie die gekochten Spaghetti in die Soße. Geben Sie das gekochte Hühnchen zurück in die Pfanne. Mischen Sie alles, um es zu kombinieren und zu erhitzen. Genießen Sie Ihre cremige italienische Hühnchen-Pasta!
Vorbereitungszeit: 15 Min.
| Gesamtzeit: 35 Min.
Portionen: 4
