BRATWURSTGESCHNETZELTES

ZUTATEN:

4 Bratwürste, in Scheiben geschnitten

250 g Zwiebeln, gewürfelt

250 g Champignons, in Scheiben geschnitten

2 EL mittelscharfer Senf

100 ml Sahne

1 Bund Petersilie, gehackt

1 TL getrockneter Majoran

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Speisestärke

Öl zum Braten

ANLEITUNG:

Schritt 1:

Die Bratwurstscheiben in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 2:

In derselben Pfanne die Zwiebeln glasig anbraten. Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.

Schritt 3:

Den Senf, die Sahne und den Majoran in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.

Schritt 4:

Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zur Soße geben, um sie zu binden. Die Bratwurstscheiben zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Schritt 5:

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.