KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Blaubeer-Käsekuchen-Rollen 
Zutaten:
Für die Brötchen:
1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
1/4 Tasse Zucker
1/4 Tasse geschmolzene Butter
8 oz (225 g) Frischkäse, weich
1/2 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Blaubeerkuchenfüllung
Für den Belag:
1/2 Tasse Schlagsahne
1/4 Tasse Blaubeersauce
Ein Spritzer weißer Schokolade
Anweisungen:
Bereiten Sie die Käsekuchenmischung vor: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Beiseite stellen.
Montieren Sie die Rollen: Legen Sie auf einer sauberen Oberfläche ein Blatt Plastikfolie aus. Eine dünne Schicht der Graham-Cracker-Mischung auftragen und dann die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf verteilen. Geben Sie die Blaubeerkuchenfüllung hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig. Rollen Sie die Mischung vorsichtig mit der Plastikfolie auf, sodass eine feste Rolle entsteht. Zum Festwerden mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Den Belag hinzufügen: Vor dem Servieren die Brötchen in Stücke schneiden und auf eine Servierplatte legen. Mit Schlagsahne, Blaubeersauce und einem Schuss weißer Schokolade belegen.
