KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Genießt diesen köstlichen Kokoscreme-Kuchen ohne Zucker und ohne schlechtes Gewissen! 
Cremig, reichhaltig und perfekt, um eure Lust auf Süßes zu stillen – und das ganz ohne Reue. So wird er gemacht: 
Zutaten
1 (9-Zoll) Tortenboden (normal oder aus Graham-Keksen)
1 große Packung zuckerfreies Instant-Vanillepudding-Pulver
1 3/4 Tassen kalte Magermilch
1 Becher (8 oz) leichte Schlagsahne (Cool Whip), aufgetaut
1 Tasse Kokosraspel, geröstet und geteilt 
Zubereitung
Schritt 1: Den Tortenboden vorbereiten Wenn ihr einen normalen Tortenboden verwendet, backt ihn nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasst ihn vollständig abkühlen. Bei einem Graham-Keksboden stellt ihr ihn einfach beiseite.
Schritt 2: Die Kokosfüllung zubereiten In einer mittleren Schüssel das zuckerfreie Vanillepudding-Pulver und die kalte Magermilch verrühren. Etwa 2 Minuten mischen, bis der Pudding andickt. Vorsichtig die Hälfte der gerösteten Kokosraspel und die aufgetaute Schlagsahne unterheben, bis alles gut vermischt ist. Schritt 3: Die Torte zusammenstellen Die Kokosfüllung gleichmäßig in den vorbereiteten Tortenboden geben und mit einem Spatel glattstreichen. Die restlichen Kokosraspel gleichmäßig über die Füllung streuen.
Schritt 4: Die Torte kühlen Die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist. So verbinden sich die Aromen und es entsteht eine herrlich feste Konsistenz. Serviervorschlag: Gekühlt in Stücke schneiden und servieren. Für einen zusätzlichen Genuss könnt ihr die Torte mit etwas Schlagsahne oder weiteren gerösteten Kokosraspeln garnieren.
Viel Spaß bei eurem Genuss ohne Reue! 
