“Erdbeer-Schokokekse”

1. **Ofen und Backblech vorbereiten**: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. **Schokolade schmelzen**: Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad, rühren Sie, bis die Mischung glatt und homogen ist. Lassen Sie es etwas abkühlen.

3. **Eier und Zucker schlagen**: In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier mit Zucker und Vanillezucker, bis die Mischung hell und schaumig ist.

4. **Schokolade hinzufügen**: Fügen Sie die geschmolzene Schokolade zur Eiermischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

5. **Trockene Zutaten hinzufügen**: In einer separaten Schüssel mischen Sie Mehl, Backpulver und Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung und rühren Sie, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

6. **Erdbeeren hinzufügen**: Fügen Sie die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig zum Teig hinzu und rühren Sie vorsichtig, um sie nicht zu zerquetschen.

7. **Kekse formen**: Formen Sie mit einem Löffel Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie dabei genügend Platz zwischen den Keksen.

8. **Backen**: Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, oder bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht weich ist.

9. **Abkühlen**: Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen, um vollständig abzukühlen.

Diese Kekse sind eine perfekte Kombination aus reichhaltigem Schokoladengeschmack und der Frische von Erdbeeren.

Guten Appetit!