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Dekadenter Pistazien-Creme-Käsekuchen
Dieser dekadente Pistazien-Creme-Käsekuchen ist ein köstliches Dessert, das reich an Aromen und Texturen ist. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und der nussigen Süße von Pistazien macht ihn zu einem perfekten Highlight für jede Feier oder einfach als besondere Leckerei.
Zutaten:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Brösel
1/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
3 Packungen (je 8 Unzen) Frischkäse, weich
1 Tasse Zucker
3 große Eier
1 Tasse Schlagsahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Pistazienpaste
1/2 Tasse geschälte Pistazien, grob gehackt
Anleitung:
1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
2. Kruste zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, 1/4 Tasse Zucker und geschmolzene Butter vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer 23 cm (9 Zoll) großen Springform festdrücken.
3. Kruste backen: Backe die Kruste für 10 Minuten und lasse sie dann abkühlen.
4. Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse und 1 Tasse Zucker glatt rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
5. Weitere Zutaten hinzufügen: Schlagsahne, Vanilleextrakt und Pistazienpaste unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Käsekuchen backen: Gieße die Käsekuchenfüllung über die abgekühlte Kruste. Backe den Käsekuchen 55-60 Minuten lang, bis die Mitte gerade fest ist.
7. Kühlen: Schalte den Ofen aus und lasse den Käsekuchen bei leicht geöffnetem Ofen 1 Stunde lang abkühlen.
8. Kühlen: Stelle den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
9. Servieren: Vor dem Servieren die gehackten Pistazien über die Oberfläche streuen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 70 Minuten | Gesamtzeit: 5 Stunden | Kalorien: 450 kcal pro Stück | Portionen: 12 Stück
Genieße diesen dekadenten Pistazien-Creme-Käsekuchen!
