KochLust Schnelle und einfache Rezepte
Related Articles
Diese hausgemachten Energie-Schokoriegel sind die perfekte gesunde Nascherei, die das Verlangen nach Süßem stillt – und das ganz ohne Zuckerzusatz. Datteln, Nüsse und Erdnussbutter sind reich an Nährstoffen, während dunkle Schokolade und Kokosöl diesen Snack unwiderstehlich machen. Sie sind leicht zuzubereiten und ideal für einen schnellen Snack oder einen Energieschub während des Tages. Wer sagt, dass gesunde Ernährung nicht lecker sein kann?
Zutaten:
2 Tassen gehackte Datteln
1 1/3 Tassen gemahlene Nüsse
1/2 Tasse Erdnussbutter
1 Esslöffel Kokosöl
200 g Zartbitterschokolade
1 Teelöffel Kokosöl (für die Schokolade)
Zubereitung:
1. Datteln, gemahlene Nüsse, Erdnussbutter und Kokosöl vermengen und zu einer homogenen Masse kneten.
2. Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Teelöffel Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
3. Die Masse in zwei Hälften teilen. Die erste Hälfte in eine Form geben und mit der Hälfte der geschmolzenen Schokolade überziehen. Für etwa 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.
4. Aus dem Gefrierfach nehmen, die zweite Hälfte der Masse darüber verteilen und mit der restlichen Schokolade überziehen.
5. Komplett abkühlen lassen und anschließend in Riegel schneiden. Hinweis: Diese Riegel können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind eine hervorragende Wahl, wenn du einen schnellen Energieschub brauchst!
