KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Dieses Rezept ist eine köstliche und einfache Art, kleine Kekse zuzubereiten, die perfekt zum Naschen sind. Die Kombination aus zartem Teig und fruchtiger Marmelade macht sie unwiderstehlich. Diese Kekse sind ideal für jede Gelegenheit, sei es ein festlicher Anlass oder einfach nur für den täglichen Genuss. Lassen Sie uns direkt mit der Zubereitung beginnen!
Zutaten
125 Gramm Butter oder Margarine
1/2 Tasse Öl
1 Ei 1 Tasse Puderzucker
1 Tasse Maisstärke
3 Tassen Mehl (nach Bedarf)
1 Teelöffel Backpulver Marmelade nach Wahl (z. B. Pfirsichmarmelade)
Zubereitung
1. Das Ei, 125 Gramm feste Butter oder Margarine und das flüssige Öl in einem Mixer schlagen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, oder gut vermengen.
2. Fügen Sie die Tasse Maisstärke hinzu und mixen Sie für ein oder zwei Runden weiter.
3. Danach die Tasse Puderzucker hinzufügen und erneut mixen.
4. Geben Sie die Hälfte der drei Tassen Mehl hinzu.
5. Fügen Sie etwa einen Teelöffel Backpulver hinzu und wechseln Sie dann zum Kneten mit den Händen, während Sie das Mehl schrittweise hinzufügen, um einen weichen Teig zu erhalten.
6. Nehmen Sie kleine Stücke des Teigs, formen Sie sie mit den Händen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Setzen Sie diesen Prozess fort, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
7. Machen Sie mit einem Werkzeug eine kleine Vertiefung in der Mitte der Teigstücke, damit die Kekse fertig sind.
8. Backen Sie die Kekse in einem vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Celsius für etwa 20 Minuten. Lassen Sie die gebackenen Kekse nach dem Herausnehmen aus dem Ofen vollständig abkühlen.
9. Dekorieren Sie die Mitte der abgekühlten Kekse mit Marmelade. Ich habe Pfirsichmarmelade verwendet, aber Sie können auch andere Marmeladen oder Schokolade verwenden.
Viel Spaß beim Ausprobieren! Guten Appetit!
