Orangen-Schokoladenkuchen 

Für die Kruste:

1 1/2 Tassen Schokoladenkekskrümel

1/4 Tasse Kristallzucker

6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Aufladen:

1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

1/4 Tasse ungesalzene Butter

1/2 Tasse Sahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Schale von 1 Orange

1 Tasse Sahne, geschlagen

Schokoladenraspeln und Orangenscheiben zur Dekoration

Anweisungen:

Bereiten Sie die Kruste vor: In einer Schüssel die Schokoladenkekskrümel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermischen. Drücken Sie diese Mischung in den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Kuchenform. Während Sie die Füllung vorbereiten, im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung zubereiten: In einer hitzebeständigen Schüssel die Schokoladenstückchen und die Butter im Dampfgarer schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Sahne, Vanilleextrakt und Orangenschale unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel 1 Tasse Sahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Kombinieren: Die Schlagsahne vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben, bis sie vollständig vermischt ist.

Den Kuchen zusammensetzen: Die Füllung in den vorbereiteten Boden gießen und die Oberseite glatt streichen. Mindestens 4 Stunden oder bis es fest ist im Kühlschrank lagern.

Garnierung: Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln und Orangenscheiben garnieren.

Mehr Informationen:

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 4 Stunden und 30 Minuten

Kalorien: 420 kcal pro Portion

Portionen: 8 Portionen