KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Einfache Eierlikörtorte
Zutaten
12 Stücke
5 Eier (Gr. M)
200 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln
3 EL Kakaopulver
½ TL Backpulver
500 g Schlagsahne
1 Pck. Vanillin-Zucker
150–175 ml Eierlikör
2 EL Zartbitter-Schokoraspel Zubereitung
1 Eier und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes 5–8 Minuten dick-cremig aufschlagen. Mandeln, 2 EL Kakao und Backpulver mischen, zur Eimasse geben und unterheben. 2 Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 25–35 Minuten backen. Boden vom Springformrand lösen. Auf einem Kuchengitter in der Form auskühlen lassen. 3 Sahne steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Sahne auf den Boden geben, locker verstreichen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Eierlikör auf der Sahne verteilen. Rand mit Schokoraspel bestreuen und mit 1 EL Kakao bestäuben.
