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Hier ist ein köstliches Rezept für mit Nutella gefüllte doppelte Schokoladenmuffins, die reichhaltig, dekadent und perfekt für Schokoladenliebhaber sind!
Rezept für mit Nutella gefüllte doppelte Schokoladenmuffins
Zutaten
Für die Muffins:
1 ¾ Tassen Allzweckmehl
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 Tasse Kristallzucker
1 Esslöffel Backpulver
½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
2 große Eier
1 Tasse Vollmilch
½ Tasse Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Für die Nutella-Füllung:
½ Tasse Nutella (oder mehr, falls gewünscht)
Anweisungen
1. Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder mit Kochspray einsprühen.
2. Trockene Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verrühren.
3. Nasse Zutaten mischen:
In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt glatt rühren.
4. Kombinieren:
Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen. Die Schokoladenstückchen unterheben.
5. Muffinform füllen:
Geben Sie etwa 2 Esslöffel Muffinteig in jede Muffinform. Geben Sie etwa 1 Teelöffel Nutella auf den Teig und bedecken Sie ihn dann mit einem weiteren Esslöffel Teig.
6. Backen:
Im vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher ein paar feuchte Krümel (keinen nassen Teig) herauskommt.
7. Cool:
Lassen Sie die Muffins etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
8. Servieren:
Genießen Sie diese warm oder bei Zimmertemperatur. Frisch schmecken sie am besten, können aber in einem luftdichten Behälter einige Tage aufbewahrt werden.
Diese mit Nutella gefüllten doppelten Schokoladenmuffins werden Ihr Verlangen nach Schokolade mit Sicherheit stillen! Genießen!
