KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Dabei handelt es sich um halbmondförmige Vanillekuchen, traditionelle Kuchen, die auf der Zunge zergehen.
Vanillekipferl gehören in vielen Haushalten zu den beliebtesten Keksen und sind für ihre knusprige Konsistenz außen und ihren weichen, zarten Geschmack innen bekannt. Puderzucker, mit dem sie bestreut werden, verleiht ihnen zusätzliche Süße und ein unverwechselbares Aussehen. Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und das Ergebnis ist immer köstlich. Sie passen ideal zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind oft ein unverzichtbarer Bestandteil der Feiertagstafel.
Rezept:
Zutaten:
250 g Butter (Zimmertemperatur)
100 g Puderzucker
1 Beutel Vanillezucker
250 g Mehl
100 g Stärke (Maisstärke)
Puderzucker zum Bestreuen
Vorbereitung:
1. In einer großen Schüssel Butter, Puderzucker und Vanillezucker verrühren, bis die Masse cremig ist.
2. Nach und nach Mehl und Verdickungsmittel hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Aus dem Teig kleine Hörnchen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10–12 Minuten backen, oder bis es leicht gebräunt ist.
5. Wenn die Kekse abgekühlt sind, bestreuen Sie sie großzügig mit Puderzucker. Diese Kekse eignen sich perfekt für jeden Anlass und sind aufgrund der einfachen Zutaten und der schnellen Zubereitung ideal für den täglichen Genuss.
