KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Dreifacher Schokoladenmousse-Kuchen
Zutaten:
Für das Cover:
11/2 Tassen Schokoladenkekse
1/4 Tasse geschmolzene Butter
Für die dunkle Schokoladenmousse:
6 Unzen dunkle Schokolade, gehackt
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Wasser
1 Tasse Sahne
2 Eigelb
2 Löffel Zucker
Für die Milchschokoladenmousse:
6 Unzen Milchschokolade, gehackt
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Wasser
1 Tasse Sahne
2 Eigelb
2 Löffel Zucker
Für die weiße Schokoladenmousse:
6 Unzen weiße Schokolade, gehackt
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Wasser
1 Tasse Sahne
2 Eigelb
2 Löffel Zucker
Backofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Die Chocolate-Chip-Cookie-Krümel und die geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen. Drücken Sie die Mischung auf den Boden der Springform. 10 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen
Für die dunkle Schokoladenmousse:
In einem Wasserbad die dunkle Schokolade, Butter und Wasser schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. In einer anderen Schüssel Eigelb und Zucker schlagen, bis sie hell und dick sind.
Die Schokoladenmischung unter die Eigelbmischung heben, dann vorsichtig in die Schüssel heben, auf der abgekühlten Kruste verteilen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Milchschokoladenmousse:
Wiederholen Sie den gleichen Vorgang wie bei der dunklen Schokoladenmousse mit Milchschokolade, Butter, Wasser, Sahne, Eigelb und Zucker. Auf einer Schicht dunkler Schokoladenmousse verteilen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Für die weiße Schokoladenmousse:
Wiederholen Sie den gleichen Vorgang wie bei der dunklen Schokoladenmousse mit weißer Schokolade, Butter, Wasser, Sahne, Eigelb und Zucker. Auf einer Schicht Vollmilchschokolade verteilen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Sobald alle Schichten fest sind, fahren Sie mit einem Messer um den Rand der Form herum und entfernen Sie die Springform. Gekühlt servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten
Kcal: 450 kcal Portionsgröße: 12 Portionen
