KochLust Schnelle und einfache Rezepte
Related Articles
Ahorn-Walnuss-Scones 
Scones – ein klassisches Gebäck aus der britischen Teekultur – bekommen hier einen nussig-süßen Twist mit Ahornsirup und Walnüssen. Perfekt für ein gemütliches Frühstück, den Nachmittagstee oder als Snack zwischendurch. Diese Ahorn-Walnuss-Scones sind außen goldbraun und knusprig, innen zart und weich, mit einer feinen nussigen Note und einem Hauch von Ahornsirup. Ein echtes Wohlfühlgebäck, das leicht zuzubereiten ist und garantiert Eindruck hinterlässt.
— Zutaten:
Fürdie Scones:
250 g Mehl
50 g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
100 g kalte Butter, gewürfelt
80 g Walnüsse, grob gehackt
120 ml Sahne
1 Ei
2 EL Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
Für das Topping:
2 EL Ahornsirup
2 EL Zucker (optional, für extra Süße und Glanz)
— Zubereitung:
1. Den Teig vorbereiten: 1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz miteinander vermengen.
2. Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmischer so lange einarbeiten, bis die Mischung einer groben Krümelmasse ähnelt.
3. Die gehackten Walnüsse unterheben.
2. Die flüssigen Zutaten: 1. In einer separaten Schüssel die Sahne, das Ei, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt gut verquirlen.
2. Die Flüssigkeit zum Mehlgemisch geben und vorsichtig, aber zügig zu einem weichen Teig verkneten. Nicht zu lange kneten, damit die Scones luftig bleiben.
3. Formen und Backen:
1. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Kreis von etwa 2 cm Höhe ausrollen. 2. Den Kreis in 8 gleich große Stücke schneiden (wie Pizzastücke) und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 3. Die Oberseiten der Scones mit Ahornsirup bestreichen und nach Wunsch mit etwas Zucker bestreuen.
4. Backen:
1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Scones im vorgeheizten Ofen etwa 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht aufgegangen sind.
3. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. — Serviertipps: Am besten schmecken die Scones lauwarm, direkt aus dem Ofen. Servieren Sie sie mit zusätzlichem Ahornsirup, Butter oder Marmelade. Perfekt dazu passt eine Tasse heißer Tee oder Kaffee.
— Zeitangaben: Vorbereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten — Kalorien: Ca. 220 kcal pro Scone Portionen: Ergibt 8 Scones — Diese Ahorn-Walnuss-Scones sind einfach und schnell zuzubereiten und sorgen für ein warmes, behagliches Gefühl – ideal für Herbst- und Wintertage.
Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie die perfekte Mischung aus nussigen und süßen Aromen!
