KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Maraschino-Kirsch-Schokoladenkeks-Riegel 
Zutaten:
– 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
– 1 1/2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
– 1/2 Teelöffel Salz
– 2 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Tasse Kristallzucker
– 2 große Eier
– 1/2 Tasse brauner Zucker, verpackt
– 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
– 1/2 Teelöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Backpulver
– 1 1/2 Tassen Maraschinokirschen, abgetropft und gehackt
Anweisungen:
1. Ofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 350 °F (175 °C) ein. Eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Backpapier auslegen.
2. Nasse Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker vermischen. Schneebesen, bis alles glatt ist. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
3. Trockene Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
4. Nasse und trockene Zutaten mischen: Die trockene Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und umrühren, bis sie sich gerade vermischt haben.
5. Mix-Ins hinzufügen: Die Schokoladenstückchen und die gehackten Maraschinokirschen vorsichtig unterheben, um eine gleichmäßige Verteilung im Teig zu gewährleisten.
6. Zum Backen vorbereiten: Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen.
7. Backen: 25–30 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Abkühlen und servieren: Lassen Sie die Riegel in der Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Nährwertangaben (pro Portion):
– Kalorien: 330 kcal
– Kohlenhydrate: 43g
– Protein: 3g
– Fett: 17 Jahre
Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten
