No-Bake Kirsch-Käsekuchen

Rezept für No-Bake Kirsch-Käsekuchen

Dieser einfache, erfrischende Kirsch-Käsekuchen benötigt kein Backen und kombiniert eine knusprige Keksbasis, eine cremige Käsekuchenfüllung und eine fruchtige Kirschschicht. Ideal für jede Gelegenheit!

Zutaten Für den Boden:

100 g Butter, geschmolzen

150 g Butterkeks-Krümel (ca. 9 Kekse)

3 EL Zucker

Für die Füllung:

200 g Frischkäse, zimmerwarm

100 g Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

1 Packung Schlagsahne oder Rama Cremefine (250 ml), aufgeschlagen 1 Glas Kirschkompott oder Sauerkirschen (ca. 680 g)

Zubereitung Schritt 1:

Boden zubereiten

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Keks-Krümel und Zucker vermengen.

2. Die geschmolzene Butter hinzufügen und rühren, bis die Krümel gleichmäßig durchfeuchtet sind.

3. Die Masse fest auf den Boden einer 23-cm-Springform drücken.

4. Den Boden in den Kühlschrank stellen, während die Füllung vorbereitet wird.

Schritt 2: Käsekuchenfüllung zubereiten

1. Den weichen Frischkäse in einer großen Schüssel glatt und cremig schlagen.

2. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist. 3. Die geschlagene Sahne oder Rama Cremefine vorsichtig unterheben, bis die Masse luftig und glatt ist.

Schritt 3: Käsekuchen zusammensetzen

1. Die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden verteilen.

2. Das Kirschkompott oder die Sauerkirschen als Topping darauf geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 4: Kühlen und Servieren

1. Den Käsekuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis er fest ist.

2. In Stücke schneiden und diesen unkomplizierten Kirsch-Käsekuchen genießen!