KochLust Schnelle und einfache Rezepte
Related Articles
Churros-Kuchen mit süßer Milch Dieser Churros-Kuchen bringt das warme Zimt-Zucker-Aroma klassischer Churros in einen weichen und fluffigen Kuchen, gekrönt mit reichhaltigem Dulce de Leche (süßer Milch) für einen unwiderstehlichen Genuss.
Zutaten:
3 Eier
4 Esslöffel Butter (weich)
2 Tassen Zucker
2 Tassen Weizenmehl
1/4 Tasse Milch
1 Esslöffel Backpulver Margarine und Mehl (zum Einfetten und Bemehlen der Form)
Für den Belag:
1 Tasse Dulce de Leche (oder nach Belieben mehr) Zimt-Zucker-Mischung (1/4 Tasse Zucker gemischt mit 1 Teelöffel Zimt) zum Bestreuen
Anleitung: 1. Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Fetten und mehlen Sie eine runde Kuchenform (ideal ist eine 23 cm große Form).
2. Teig vorbereiten: In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut verrühren. Abwechselnd Mehl und Milch zugeben und nur so lange rühren, bis sich alles verbunden hat. Das Backpulver vorsichtig unterheben.
3. Kuchen backen: Den Teig in die vorbereitete Form geben. 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
4. Belag hinzufügen: Wenn der Kuchen abgekühlt ist, eine großzügige Schicht Dulce de Leche auf der Oberseite verstreichen. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über das Dulce de Leche streuen.
5. Servieren und Genießen: Den Churros-Kuchen in Stücke schneiden und servieren – perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee! Tipps: Für eine besonders cremige Note können Sie das Dulce de Leche leicht erwärmen, damit es sich leichter verstreichen lässt.
Ein zusätzlicher Hauch Zimt-Zucker auf dem fertigen Kuchen verstärkt das Churros-Aroma.
