KochLust Schnelle und einfache Rezepte
Related Articles
Roter Samtkuchen (Red Velvet Cake) Dieser klassische Rote Samtkuchen ist saftig, zart und hat einen Hauch von Kakaogeschmack – perfekt für jeden besonderen Anlass!
— Zutaten Für den Kuchen:
Pflanzenöl zum Einfetten der Backformen
2 1/2 Tassen Mehl
1 1/2 Tassen Zucker
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel feines Salz
1 Teelöffel Kakaopulver
1 1/2 Tassen Pflanzenöl
1 Tasse Buttermilch (Zimmertemperatur)
2 große Eier (Zimmertemperatur)
2 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe (oder mehr für eine intensivere Farbe)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel weißer Essig
— Anleitung
1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie zwei runde 23-cm-Backformen ein und mehlen Sie sie leicht aus, oder legen Sie die Böden mit Backpapier aus.
2. Trockene Zutaten vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Natron, das Salz und das Kakaopulver sieben und gut vermischen.
3. Flüssige Zutaten kombinieren: In einer anderen großen Schüssel das Pflanzenöl, die Buttermilch, die Eier, die rote Lebensmittelfarbe, den Vanilleextrakt und den weißen Essig verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Teig mischen: Die trockenen Zutaten nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben und gut vermischen, dabei jedoch darauf achten, nicht zu viel zu rühren.
5. Kuchen backen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Die Kuchen in den Formen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
6. Dekorieren und Servieren: Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, mit Ihrem Lieblings-Frischkäsefrosting oder Vanille-Buttercreme bestreichen.
— Genießen Sie diesen köstlichen und eleganten Rote Samtkuchen!
